Una zanahoria rebanada se parece a un ojo humano. La pupila, el iris y las líneas radiantes se ven justo como el ojo humano… y SÍ, la ciencia ahora muestra que las zanahorias realzan en gran medida el flujo de sangre hacia los ojos y su función.

Las uvas cuelgan en racimos que tienen la forma del corazón. Cada uva se parece a una célula sanguínea y la investigación de hoy muestra que las uvas son un alimento vitalizante para el corazón y la sangre.

Un tomate tiene cuatro cámaras y es rojo: exactamente como el corazón humano . La investigación muestra que los tomates son de hecho alimento puro para el corazón y la sangre.

Una nuez tiene la apariencia de un pequeño cerebro, con un hemisferio izquierdo y uno derecho, cerebros superiores y cerebelos inferiores. Incluso las arrugas o dobleces se encuentran en la nuez justo como en la corteza cerebral. Sabemos que las nueces ayudan a desarrollar más de 3 docenas de neurotransmisores para la función cerebral.

Los frijoles realmente sanan y ayudan a mantener la función renal y sí, se ven exactamente como los riñones humanos.

El apio, el ruibarbo y el Bok Choy y otros más se parecen a los huesos. Estos alimentos apuntan específicamente al fortalecimiento de los huesos. Los huesos contienen 23% de sodio y estos alimentos contienen 23% de sodio. Si no obtienes suficiente sodio en la dieta el cuerpo lo obtiene de los huesos, debilitándolos. Estos alimentos reabastecen las necesidades esquéticas del cuerpo.

La berenjena, los aguacates y las peras apuntan a la salud y al funcionamiento de la matriz y el cuello cervical – se parecen a estos órganos. La investigación de hoy muestra que cuando una mujer come un aguacate a la semana, balancea las hormonas, elimina el peso no deseado después y previene los cánceres cervicales. ¿Y qué tan profundo es esto?… Toma exactamente nueve meses para que un aguacate crezca desde la flor hasta el fruto maduro. Hay más de 14,000 constituyentes químicos fotolíticosen cada uno de estos alimentos (la ciencia moderna solamente ha estudiado y nombrado a 141 de ellos).

Los higos están llenos de semillas y cuelgan en parejas cuando crecen. Los higos aumentan la mobilidad del esperma e incrementan la cuenta espermática, así que ayudan a reducir la esterilidad masculina

Los camotes se parecen al pancreas y realmente balancean el índice glicémico de los diabéticos.

Las aceitunas ayudan a la salud y función de los ovarios.

Las toronjas, naranjas, y otros frutos cítricos se parecen a las glándulas mamarias de las mujeres y realmente ayudan a la salud de los pechos y el movimiento linfático desde y hacia los pechos.

Finalmente, las cebollas se parecen a las células del cuerpo. Hoy la investigación muestra que las cebollas ayudan a limpiar los materiales de desperdicio de las células del cuerpo. Incluso producen lágrimas que lavan las capas epiteliales de los ojos.

Hace un rato publiqué una de las entradas (junto con el del photoshop a las nalgas de Vida Guerra) que le ha dado más hits a este blog: el de los Tibicos, que me ha reporta el 5% anual al año (unos 6.885 hits, nada más) . Me di cuenta básicamente de dos cosas : A) La gente está muy preocupada por su salud; B) Le tiene una gran fe en la medicina “alternativa” y quiere volver a lo natural.

He recibido muchísimos comentarios y mails, pidiéndome información de los tibicos, desde cómo  prepararlo correctamente para evitar intoxicaciones, cómo y cuándo beberlo, y si los bebés/niñ@s/3a edad puede beberlo, si es cierto que cura el lupus, (cosa q no sé, dado q no soy médico)  hasta saber cuánto cuesta y dónde comprarlo, y no faltó el ocurrente que quiso hacer negocio vendiendo un frasquito por 50 pesos, cuando en el mercado de la Lagunilla su precio es de 15 pesos…

Ahora, les muestro otra bebida fermentada que también me ha dado buenos resultados, la Kombucha. Se consigue aquí en México, en el mismo mercado. Al igual que los tibicos, es un tipo de kéfir, en concreto una especie de té endulzado  que se elabora mediante fermentación de una colonia de microorganismos denominada “colonia kombucha” (consistente en Bacterium xylinum y levaduras).

No existe ninguna prueba que Kombucha puede ser peligrosa para la salud (excepto, claro, cuando se prepara mal, por ejemplo, con utensilios metálicos que alteran  la fermentación, al igual q los tibicos) .

Entre otras bondades que sele atribuyen :

• normaliza el tránsito intestinal
• regula la flora intestinal
• tiene efectos antivíricos y antibacterianos
• activa la defensa del cuerpo
• desintoxica el organismo
• reduce el nivel de colesterol
• equilibra la acidez en el cuerpo
• mejora la digestión de las proteínas
• estimula la circulación
• facilita la absorción de minerales
• activa las funciones del páncreas
• equilibra la glucosa sanguínea
• aumenta la secreción de azufre fisiológico, vitamina B12 y vitamina K
• mejora el rendimiento del oxígeno en las células
• Y por tanto limpia la sangre y la piel
• aumenta el bienestar
• Aumenta la capacidad física de los deportistas
• Aumenta la libido o el deseo sexual

Pero antes… ¿cómo saber si el kombucha es para mí?

Ahora que sabes si es lo indicado para tí, la receta más básica para preparar el té de kombucha :

Con información de Silvia Ribeiro y Robert Cohen.

Gran parte de la producción industrial de leche en Estados Unidos, México y otros países latinoamericanos utiliza una hormona transgénica de crecimiento bovino llamada rBGH, propiedad de Monsanto -que la denomina Somato-Tropina Bovina o BST (por sus siglas en inglés). Es una hormona que se le inyecta a las vacas y las hace producir hasta el doble de leche.

En Enero de 1994, el Gobierno de los Estados Unidos emitió un informe sobre el medicamento más investigado en la historia del país — la somatotropina bovina (BST). Este informe afirmaba que la BST era segura para el consumo humano:

No hay evidencia de que la BST constituya una amenaza para la salud humana.

Modificando genéticamente una hormona natural de vaca, Monsanto creó un monstruo potencial. Persiguiendo incrementar la producción de leche (y reducir los costes para los ganaderos), la investigación de Monsanto reveló un componente de la leche que puede ser más peligroso que el amianto o los rayos ultra-violeta o incluso el tabaco: la hormona, IGF, que ha aumentado un mínimo de ocho veces en nuestra leche, realmente regula el proceso de proliferación de todos los cánceres.

. El artículo de Science de Juskevich y Guyer afirma:

El tratamiento con BST produce un aumento en la concentración de IGF-I (factor de crecimiento semejante a insulina-I) en la leche de vaca.

¿Habían salido a comer todos cuando se dijo esto? . ¿Sin efectos orales? Además, la media de los machos pierden más de un 5% de tejido de corazón, riñón e hígado comparados con el grupo de control. ¡Esto son efectos biológicos!

El tratamiento con BST produce un aumento en la concentración de IGF-I (factor de crecimiento semejante a insulina-I) en la leche de vaca.

La BST, presente en México

En México, existen dos marcas de leche orgánica que declaran estar libres de hormonas STB, pero esta hormona se usa en 24 cuencas lecheras de ese país y las marcas que se abastecen allí no declaran su contenido en sus productos. Tampoco lo hacen en los otros países latinoamericanos, donde la población ignora totalmente que la leche que consume diariamente posiblemente contiene esta hormona.

Cáncer

Los científicos descubrieron que los IGFs juegan un papel decisivo en el crecimiento de las células cancerosas de páncreas, de tumores cerebrales, colorectales, tiroideos, linfáticos, renales y óseos. De hecho, los doctores han observado que las células cancerosas humanas dependen de las señales a través del receptor de IGF para su supervivencia y crecimiento continuado.

Cáncer de Mama

Imaginemos el crecimiento de una célula cancerosa. La primera célula en invadir un pecho. Siempre debe existir una primera. La célula contiene un código en su ADN para reproducirse. Puede pasar una semana, o seis meses, antes de que se divida en dos células, y luego en cuatro y luego ocho. Cada vez que la célula se divide hay un periodo de tiempo hasta la nueva división. Ese periodo de tiempo generalmente es el mismo para cada duplicación. Supongamos ahora que el tiempo de duplicación sea de 3 meses. Una mujer necesitará entre 500 y 1000 millones de células para detectar un bulto en su pecho. Para nuestro propósito eso significaría 29-30 duplicaciones. Si cada proceso de duplicación equivale a tres meses, el cáncer será detectado aproximadamente 90 meses después de la aparición de la primera célula. No se puede observar este proceso en un laboratorio y probablemente nunca se hará. Sin embargo, de los datos anteriores, podemos interpolar y “estimar aproximadamente” tanto el proceso como los efectos del IGF combinado con estrógenos.

L@s consumidores mexican@s exigimos, merecemos saber cómo se elabora la leche que compramos y què procesos intervienen. No consumas leche Alpura ni Lala, porque no queremos transgénicos en nuestra alimentación.

Hazlo por la vacas. Por tus hij@s. Por ti.

Vale la pena vivir. Los hábitos son acciones que, a fuerza de costumbre, llevamos a abo casi sin darnos cuenta.

Estamos seguros que adquirir uno o más de los siguientes hábitos te ayudarán a vivir más (y mejor)

• Desayuna Todos los Días, Toda actividad física requiere de calorías, incluso el simple hecho de estar de pie (0.029 calorías x peso x minuto) o el dormir (0.015 calorías x peso x minuto). Según la Universidad de Leeds (Inglaterra) encontraron que una comida  con elevado contenido de carbohidratos y baja en grasas por la mañana conduce a mayor energía, y que ni la comida ni la cena producen tal aumento de energía.
• Mantente Hidratad@.Toma dos lios de agua al día, para que tu cuerpo pueda realizar sus funciones correctamente. Inicia con un vaso de agua por la mañana, (para ayudar a tu hígado en la limpieza del organismo). A lo largo del día  toma agua, para que tus riñones se mantengan sanos, ayudes a prevenir infecciones urinarias y reemplaces líquidos  perdidos por la transpiración.
• Da 10,000 pasos diariamente, ya que no solo mejora tu condición física, y quemar 500 calorías, sino que ayuda a reducir la grasa y masa corporal y la talla de cintura.
• Duerme bien. De 7 a 8 horas diarias. Es de vital importancia, aunque sólo una de cada diez personas logra una  cantidad de sueño de calidad. Durante el sueño, el cuerpo no sólo se repara, suno que se estimula el sistema inmunológico y se recupera la energía. Además, en la fase R.E.M. se liberan sustancias que ayudan al aprendizaje.
• Evita el pecado de la carne. Reducir tu consumo de carne también te previene de las enfermedades de las grandes ciudades:  La American Dietetic Association ha demostrado que una dieta baja en carnes te hace 50% menos propenso a padecer una enfermedad cardiaca y 40% menos a desarrollar cáncer, que una dieta rica en proteína de origen animal.También te ayuda a bajar niveles de colesterol, , hipertensión, diabetes del tipo 2 y cáncer de próstata y colon. Tambien estarás 9 veces  menos predispuesto a subir de tu peso.

En esta ocasión prepararemos este pastel de carne, típico de Líbano y Medio Oriente, el delicioso kibbe o kippe. El kippe se acostumbra preparar en Ramadán, es infaltable en cualquier mesa musulmana, para comer antes de la salida o después de la puesta del sol. Pero en esta receta omitiremos la tradicional carne de cordero por soya texturizada con forma de carne molida.

Kibbe Senie

Ingredientes :
1/2 kilo de soya texturizada con forma de carne molida (ya hidratada como menciona el empaque)
100 gms de piñones
300 grms. de trigo burgul (lo consigues en abarrotes árabes) extra fino, enjuagado y con el mismo nivel de agua.
1 cebolla mediana, picada muy fino
Sal, pimenta negra, comino, canela para condimentar.

En una cacerola: se cocina la soya texturizada con la cebolla, la salsa de tomate, sal, ajo, perejil, comino y pimienta. Cuando se termina de cocinar, se coloca sobre el burgol y por encima otra capa de burgol, hasta que cubra el recipiente refractario.

Y luego al horno hasta dorar.

Taboouleh

1 lechuga sangría
- 3 cebollitas cambray
- 2 pepinos
- 2 jitomates
- Yerbabuena picada
- Perejil picado
- Chiles verdes
- Ramitas de yerbabuena
- Limones
- 1/2 litro de jocoque

Para la ensalada, se corta la lechuga en trozos. Las cebollas de cambray se rebanan a lo largo. Los pepinos se pelan y se rebanan al gusto. El jitomate se corta en cubos. Todos los ingredientes se mezclan. Por último, se agregan yerbabuena picada, perejil y chiles verdes al gusto. La ensalada se adereza con gotitas de limón y aceite de oliva extra virgen.

Se sirve con taboouleh y pepino con yogur de menta aguado para salsear.

¡Es muy rica y nutritiva!

Coca Cola ha lanzado el “Movimiento Bienestar”, que supuestamente promueve un estilo de vida sano, y paralelamente, “La Fábrica de Felicidad Coca Cola” un cortometraje, pero se rehúsa a hablar de otras “estrategias “ para colocar el producto.

¿Porqué la empresa gasta tanto anualmente (entre 2000 y 4000 millones de dlls.) en publicidad?

¿Serà que la transnacional refresquera màs importante a nivel global , está preocupada porque sus demandas y mala imagen en la Unión Europea puedan repercutir en su mejor mercado, México, ?

¿Te gusta la Coca? A continuación te damos 10 Razones por las que mejor deberías de tomar conciencia :

1. Es un delito contra tu salud y la de tus hij@s. La coca cola, como cualquier bebida gasificada, es àcida y destruye el esmalte dental. Según la revista Woman’s Health, cualquier refresco de cola es casi tan corrosivo como si echaras àcido de baterías directamente en tus dientes, pero la Coca Cola tiene la mayor acidez ( los productos coca Coca-Cola® tienen un pH del 2.5 – 4.2, siendo la Coca-Cola Clasica® la màs àcida :2.5)
   Por si fuera poco, produce desmineralización;y en conjunto con el azúcar, dificulta la absorción de hierro (Y es responsable de la obesidad y diabetes).
2. Es Transgénica.La Coca Cola Zero que se vende en México contiene un ingrediente que la de EUA y la Uniòn Europea (más cuidadosos con sus estándares de calidad) no contiene: el Ciclamato de Sodio. En EUA se prohibió porque estudios demostraron que produce cáncer. Hoy está en debate si se legaliza de nuevo. Hay una lista de aditivos a los alimentos que se llama ‘Generally Recognized as Safe’ (GRAS), aditivos generalmente reconocidos como seguros.
3. Coca Cola se queda con las fuentes de agua potable del planeta. El mercado del agua embotellada en EEUU factura aproximadamente 8 mil millones de dólares. ¿Quién no querría quedarse con las fuentes de agua? Coca Cola, necesita ingentes cantidades de agua, ya sea para seguir fabricando sus refrescos como para sus marcas de agua Ciel , Dasani (la que salió del mercado británico por contener sustncias tóxicas)y el tè Nestea. Las ventas de agua embotellada están superando a los refrescos en todo el mundo. Como advirtió Olallo Rubio en su documental ¿Y tú cuánto cuestas?.
4. Coca Cola contamina la tierra y el agua con sus desechos en muchas partes del mundo. Ya ha sucedido antes y en otras partes . En India, por ejemplo, el estado de Kerala, la Coca Cola ha sido acusada de repartir desechos tóxicos a los campesinos a los campesinos diciendo que son fertilizantes. Greenpeace hace más de un año haciendo una campaña contra esta central de la Coca Cola en Plachimada, por estar contaminando el agua de la aldea y afectando a la población.
5. Coca Cola Discrimina a Los Trabajadores. Aunque en el Código de Ética de Femsa Coca-Cola en México dice que “Nadie será discriminado por razones de sexo, estado civil, edad, religión, raza, capacidad física, preferencia política o clase social”. Recordemos el despido injustificado de Roberto Mendoza Ralph al descubrir la orientaciòn de su sexualidad. La historia se repite en muchos paìses (En Africa despide a trabajadores con VIH, y exige regularmente pruebas de embarazo a las mujeres)
6. Coca Cola tiene condiciones de trabajo esclavo y terrorismo.las reformas laborales que afectan los derechos de los trabajadores como son: congelar los salarios; eliminar los sindicatos; desaparecer los contratos colectivos de trabajo; eliminar las prestaciones sociales (créditos para vivienda, salud, etc.); despedir a los trabajadores antiguos y con eso los procesos de indemnización futuras; eliminar las jubilaciones y las pensiones; eliminar el reparto de utilidades; convertir todo trabajo en empleo temporal; apropiarse de los ahorros de los trabajadores secuestrándolos en los bancos para beneficio de los mismos bancos; disminuir los costos de equipo de seguridad del trabajador; emplear los despidos masivos; extorsionar a los trabajadores exigiéndoles horas extras de trabajo sin pagarlas, o se les amenaza con entregar el puesto a otro empleado que lo necesita; entre otras muchas acciones que afectan a los trabajadores. Conocido es el caso de los miles de trabajadores despedidos por la Coca-Cola en Colombia, intimidación y amenazas a sindicalistas hasta el asesinato por medio de paramilitares. En el 2003 nuevamente fueron asesinados trabajadores en una fabrica de Coca-Cola en Bolivia.
7. Coca Cola No Apoya la Educación y fomenta el trabajo infantil. Aunque el codigo de conducta de Coca Cola que “No se usará el trabajo infantil definido en las leyes locales”, Human Rights Watch documentó la contratación de niños hasta nueve horas diarias de trabajo en las plantaciones de caña de azúcar en El Salvador para Coca-Cola. Los niños que trabajan en plantaciones de caña de azúcar en El Salvador y que va a las plantas de Coca-Cola, suelen perder varias semanas o meses de escuela. En una comunidad rural al norte del país se calculaba que el 20% de los alumnos de la escuela no asistía durante la zafra. Otros niños abandonaban totalmente los estudios.
8. Coca cola genera màs PIB que muchas naciones, ejerce depredación de refresqueras y genera un monopolio. El gobierno de México por medio de la Comisión Federal de Competencia (CFC) ha rechazado los contratos exclusivos que prohíben que un vendedor de Coca-Cola venda otra marca de refresco. En el año 2000 Pepsi Co. acusó ante autoridades del país a Coca-Cola de ejercer prácticas monopólicas en el mercado mexicano de refrescos. Se sumaron a la denuncia las refresqueras locales Aga y Mundet. Coca-Cola fue amonestada por la CFC por obligar a los convenios de exclusividad en los puntos de venta. Se calculaba entonces que de los 900 mil puntos de venta en México, Coca-Cola tenía la exclusividad en 100 mil de ellos. También mantenía 51 contratos de exclusividad con empresas que únicamente pueden distribuir los productos Coca-Cola, como el Estadio Azteca, la Corporación Interamericana de Entretenimiento (CIE) en sus espectáculos, McDonald´s, entre otros. En ese entonces, Adriana Medina Balladares, subdirectora de comunicación corporativa de Coca-Cola México indicó que “Es importante para nosotros tener permanentemente presencia de nuestra marca en lugares donde hay grandes concentraciones de personas o en establecimientos donde el consumo es importante.”
9. Extorsiona el comercio mayorista y minorista y fomenta la competencia desleal. Mientras KFC sòlo vende productos de la marca Pepsico, otros restaurantes como Starbucks, Burguer King vende la familia Coca Cola. Es una guerra interna, Algunos comerciantes minoristas (tienditas) aseguran que Coca Cola los ha amenazado con dejar de suministrarles el producto si se animan a vender otro refresco de cola.
10. Coca Cola financió la campaña de George W. Bush, sus políticas y Financia la Guerra contra Afghanistán. En marzo del 2003 en Europa se desató una campaña de Boicot a los productos de las corporaciones de Estados Unidos que estaban involucrados en el financiamiento de la guerra en Irak o por sustentar la economía norteamericana que se beneficia de la guerra.En la ciudad de Bayonne, Francia, los encargados del bar Triki vaciaron en la alcantarilla de la calle las botellas de Coca-Cola. En Berlín, Alemania, dejaron de vender Coca-Cola en varios restaurantes. Esta campaña contra las transnacionales estadounidenses también se hizo contra la cerveza Budweiser, Marlboro, McDonald?s, Kodak, Starbucks, Dunkin´Donuts, entre otras.

En octubre de 2003 el gobierno de Irán multó por 7,250 millones de dólares a la Coca-Cola Company por no cumplir un contrato firmado desde 1993 con una empresa iraní para invertir 15 millones de dólares, además de que se apropió de todas las propiedades de la empresa iraní. Coca-Cola Company argumenta que no invirtió en cumplimiento de las sanciones económicas impuestas por el gobierno de Estados Unidos a la República Islámica.

Màs: Naomi Klein: No Logo
La Droga que Refresca, Rius.

¿Tomas Coca Cola ? Mejor Toma Conciencia

Coca Cola, Súfrela

Cómo ayudar:

1.- Reenvía esto a todos tus contactos. Que todos sepan a lo que está jugando Coca Cola.

2.- Ùnete al boicot. No compres ninún producto de la familia Femsa-Coca Cola ni sus filiales : AcquaBona, Beat, Canada Dry, Coca Cola Classic, Coca Cola Vanilla, Coca Cola Zero, Ciel, Dasani, Delaware Punch, Fanta, Fresca, Lift, Minute Maid, Nestea, Nordic, Mundet, Senzao, Sprite, Sweppes, Powerade, Quattro.

3.- Escribe una carta a Coca Cola . Hazles saber que no estás de acuerdo con las condiciones laborales de su empresa y que vas a dejar de tomar el producto.