Noodle Bar

El viernes de la semana pasada estuve viendo unos saris* en Bazaar India. Al salir, sobre insurgentes y la esquina de Yosemite, vi un negocio singular (junto al Gentlemen’s Club Sutra) :

Noodle Bar

Una barra de Noodles ! No pude evitarlo, la neta entré. Y no me arrepiento porque : ¿Qué es mejor que comer sano, rico, barato y que el dueño del local himself te atienda personalmente en tu mesa ? Adivinaron : comer sano, rico, barato y que el dueño del local himself, que es un bombonazazazo de niño-papi-merezco,  te atienda personalmente en tu mesa .

Con infiniiita paciencia Vincent (así se llama el francesito guapérrimo de ojos azul playa-del-Carmen) me explicó qué lo trajo a México a crear  el concepto del local (único en el DF), de inspiración y gastronomía tailandesa, la carta de tés que incluye uno de mis favoritos: el chai, y los condimentos en que se basan los platillos (la neta, todos suenan riquísimos, amerita un post sólo sobre el local…

Mientras yo pensaba, éste sin duda es el hombre más bello que he visto con estos ojos que siánditragar los gusanos; no, miento, Ali Jawal “el chico de humo” , el moreno de ojos verde-línea-3-del-metro, que vendía falafel en Insurgentes, es sin duda, el hombre más guapo, pero Vincent tiene con queso las enchiladas… o los noodles, que los hay de huevo de arroz y no sé que más…. Arrrrrroz!

Bueno, abreviando, el Noodle Bar (Yosemite esq, con Insurgentes sur) es un evento al que deben asistir, no sólo por sus sabrosos y exóticos menús sino por esa proverbial atención francesa.

P.S. les dije que Vincent me dio su teléfono? Los trraigo muerrrrrtos XD

* Atuendo tipico femenino de la India, consistente en una falda  y metros y metros de tela que se enredan de diferentes formar alrededor del cuerpo.

Cómo Cocinar Pollo estilo Chino

-Ponle a un perro un nombre sabroso y cómetelo.

Tétrico Proverbio Chino

¿Será verdad? Entre que si son pollos o ratas, pss echemosle un ojo a esta reseta (sic) de cosina (sic):

1. Primero que nada, juntemos la materia prima :

2.- Cuando hayamos reunido bastantes, las lavamos perfectamente :

3.- Las fileteamos en forma de trocitos de pollo :

4.- Las salpimentamos (los condimentos son importantísimos)

Meme Culturoso

Encontré este meme culturoso en el mismo blog de Dios es una Maquina . Lo puede cutepastear, quien guste en su blog:

1.- Recomienda 5 libros para el verano invierno…

Crimen y Castigo de Dostoievsky

Bola de Sebo de Guy de Maupassant

24 horas en la vida de una mujer de Stephan Zweig

Cumbres Borrascosas de Emily Brönte

El Carretero de la Muerte de Selma Lagerloff

2.- ¿Qué libro te gustaría ser?

Ay no sé. Uno de Nizami o de Beda el Venerable.

3.- ¿Alguna vez te enamoraste de un personaje de ficción?

Claro, de Negro en “Me llamo Rojo”

4.- El último libro que compraste fue…

Las partículas elementales de  Houellebecq

5.- ¿Qué estás leyendo actualmente?

La Trama Celeste de Bioy Casares

6.- Cinco libros que te llevarías a una isla desierta
El Evangelio Según Jesucristo de Saramago, Me llamo Rojo de Pamuk, El Amor en los Tiempos del Cólera de Márquez, El Perfume de Patrick Süskind, Bestiario de Borges.

7.- ¿Qué libro abandonaste y luego te encantó?

Yo no abandono libros, soy muy fiel.

8.- ¿Qué libro quisieras leer y no has conseguido?

El segundo libro de la Poética de Aristóteles (si es que existe). O una versión decente del Malleus Malleficarum y del Necronomicón de Albdul Al Hazred.

9.- ¿A quien le pasas el testigo y porque?

A tod@ aquél/aquella amante de los libros que guste seguirlo.

De Antojo

“Regresa Danesa ya tengo 33. . .Holanda no me pone, las Tepoz Nieves No me Vibran, Haggen Daz esta muy caro, No soy feliz en helados Bing . . .desapareciste como Lily Ledi…”

- Afrodita, Danesa 33

Yo tenía como cinco, seis años, no más y mi mayor delirio era que me llevaran al Burger Boy que estaba en la esquina de  Avenida Instituto Politécnico Nacional y Montevideo, (ahora creo que hay un Tok’s) a comer una deliciosa brontohamburguesa con sus famosísimas papotas rizadas y todo-el-refresco-del-mundo, mucho antes de que viniera el payaso de Ronald con sus Quarter Pounder de cartón y el Burdel-King con sus whopper.

Yo tenía como cinco, seis años no más y no conocía mayor delicia que la limonada del Danesa 33 o su helado flotante. O las malteadas de chocolate de La Vaca Negra… o …o aish! Otra vez Yo.

Sensacional de Chelas (III)

Fabricada según antiguos e inalterados procedimientos a pesar de los avances tecnológicos, la Carolus Ambrio es una cerveza ámbar no pasteurizada, vuelta a fermentar en la botella y madurada durante seis meses en las cavas de la cervecería. Date la oportunidad de probarla, y !gózala como rey! !

Salud!

El Sabor del Agua

He dicho que el té verde sabe a eso: a color verde. Me aconsejaron por ahí que le echara azúcar, pero es que a mí realmente me gusta el sabor del té verde, sin azúcar ni splenda ni nada. Me gustaría llegar a conocer el sabor de las cosas por su sabor y no por sus agregados.

Imaginemos por un momento que todas las frutas (no importando el tamaño, forma, color, etcétera) nos supieran todas a lo mismo. Supongo que ni siquiera tendrían un nombre demasiado diferente. A diferencia de eso, tenemos Manzana starling, pera mantequilla, durazno aquello y guanábana del más allá.

Personalmente, es una de las maneras en que Dios* nos habla de lo rico e infinitamente bello de Su Creación. (en realidad creo que todo, de algún modo nos habla de eso, si sabemos escuchar, vamos)

Decía Ethel Krauze que  no queremos que el agua nos sepa a agua, sino a azúcar, ni que la tortilla sepa a tortilla, sino a sal, entonces acostumbramos a nuestro organismo a esas sustancias hasta que le perdemos el sabor a las cosas, o como yo a veces digo :

-La comida, sin el chile, no me sabe…

Tons le echamos más y más hasta que embotamos subliminalmente nuestro sentido del gusto, y así un círculo vicioso. A mí me gusta el sabor del agua, aunque nunca lo he podido definir. Es algo fresco, sí, pero siempre me sabe diferente, a lo mejor por la temperatura, la sed, la comida que la acmpaña, etcétera. A mucha gente no le gusta el agua simple, como que a huevo tiene que tener algo. A mí si. Pero si me piden que recuerde el sabor de algunas cosas, unas cosas que no necesitan nada para saber bien, otras sinceramente desagradables, no se me olvidan, como que tengo la definición aquí, en la punta de la lengua :

• El Jugo del limón
• El té Daarjeling
• el sabor metálico de la sangre
• el apio o el jitomate crudo
• pan recién horneado
• sabor a garnacha y coladera de Metro Indios Verdes
• leche bronca
• Merengues que se deshacen en la boca
• sabor a trapo
• el beso de alguien deseado o esperado

*Jehová, Alá, Buddha, como le quieras llamar

Sofia Mini

Directamente de los viñedos de Francis Coppola, y bautizados con el nombre de su hija, este poco convencional vino (como la chica que lo inspiró) viene  en un delicado packing

El Sofia Blanc de Blancs es un blanco afrutado, abierto pero elegante, amplio pero redondo, con perfume afrutado (pera, fruta de la pasión, manzana, madreselva, melon, y tangerine) y evidentes notas cítricas y amieladas, pero que no matan el alma del vino. Vale la pena probarlo.

70% Pinot Blanc, 20% Sauvignon , 10% Muscat Cannelli

Tamaño: 187ml, cuatro Sofia Minis por paquete

El Gusto Jarocho

¿Porqué será que los restaurantes de pescados y mariscos siempre están llenos a reventar?

El Gusto Jarocho es uno de esos restaurantes, que aparte de los clásicos ceviches, cocteles y pescados rebozados, el caldito de jaiba que te dan de cortesía y los infaltables charalitos tienen varias recetas de su autoría y una peculiar sazón.

Nota: Si se animan a ir, prueben las especialidades :

• Piña Rellena. Deliciosa mezcla de camarones, pulpo, ostiones, calamar, con trocitos de piña, y gratinados y servidos (obvio) en una piña.
• Pozole de Mariscos: Tradicional pozole con jaiba, camarones, pulpo, ostiones, etc, estilo guerrero y con su distintivo picosito
• Pierna de Sirena : Dos filetes de suave pescado rellenas de la combinación de mariscos, empanizada y gratinada. Buenísima.

Oshimai !!

Si vives en la ciudad de Monterrey, o vas seguido para allá no dejes de visitar el  Oshimai Café . Se trata de un “maid-café” que sigue la fascinación de los japoneses por los disfraces, donde su principal atractivo reside en el juego de dominación, entre la maid(camarera) y el amo (el cliente), juego al que tanto los medios de comunicacion como la opinion publica se encargaron de darle un sentido sexy.

En el Barrio de Akihabara, Japón, es donde hay sobreabundancia de estos locales, donde la mayoría los clientes son atendidos por mujeres inocentes y jóvenes, pero y hay noticias de un “maid café” ( el “Princess Heart”)para muejres.

En Oshima café, donde aparte de comprar figuras, libros, anime y manga en la tiendita, te ves atendido por las “maids” vestidas como lolitas japonesas,

Disfruta de la barra , que incluye, los típos gyozas, takoyaki (croquetas de pulpo), onigiri y yakisoba.

Especialidades :

• Curry Rice, arroz con estofado de verduras ahora con la opción de Curry Rice 2 (con carne) y Curry Rice 2 Champion Edition (con carne y queso).
• Ramen: Pasta china con puntas de bambú, hongos shitake, raíz de flor de loto, zanahorias amarillas y ahora en su versión Shippuden (con carne)

Tienen una barra de postres muy grande, completa e ingeniosa .

Tip: No te vayas sin probar la malteada de litchee.

My Name is Jem!

Este post es una respuesta al de mi amigo y colega Héctor. Querid@ lector (@), favor de leer este post antes de comenzar.

En el año mil yo era una niña bonita y tierna y con ilusiones. (Quiero seer, la consentida de mi profeeesor…) Y pss aunque todos los años me regalaban la barbie de edición especial (qué mamuca, pero sí, las había y las sacaban siempre en Navidad), yo las desgreñaba, les hacia un corte de pelo “radical” y mamada y media.

A mí, lo que me gustaba era jugar con Jem (no, no la cantante de acá), que si nacieron en los 90’s no se van a acordar, pero Jem era la onda:

• Era toda una popstar, no como la wannabe de Barbie, bailaba como Hollie Would y tenia su propia banda (“The Holograms”)
• Tenía una doble vida (como un superhéroe), su “verdadero” nombre era Jerrica Benneton o algo así. (Una obvia mezcla de Jessica y Erica)
• A diferencia de la fresa de Barbie, Jem sí se daba unos buenos besotes con su novio,(aunque parecia gay) Rio Pacheco (juar juar, en serio así se llamaba, juar juar, neta, juar juar, no, así se llamaba, me cae . ..)
• Tenía su propia caricatura, con un opening “setsi” como Minky Momo y no una sino !tres! rolas por capítulo.
• !Tenía el pelo teñido de rosa ! y un makeup así como de los de KISS, pero rosa, goeey !En los ochentas !

Y ahí teníanme ustedes clavadota, chutándome mi telenovela diarina* por canal cinco con todo y comerciales de Flippy (una copia del gansito que su mascota era un delfín), y hasta compré el album de estampitas que se veían en 3D a través de unos lentes de  papel celofán y le pedí a mi mamá que me hiciera un cinturón bling bling igual que el de ella ( eran los 80’s y yo tenia 5 años o menos, denme chance), que todavía me debe y pa colmo NO ME DEJÓ HACERME EL AFRO como Shanna (la baterista, que era la onda).

(*Hace poco volví a ver un capítulo de Jem y me pasó algo parecido a Neo cuando volvió a ver “Caballeros del Zodíaco , 10 años despuès, tons, me hice la pregunta existencial “¿En qué chingados pensaba en mi puta infancia?“) Y si se creen capaces, vean el tema de abertura, de singular pachequez :

Pero entonces Mattel vio que Hasbro estaba haciendo un negociazo, y como de costumbre quiso una rebanada del pastel, por lo cual sacó una línea de Barbie copiona de Jem (“Barbie & The Rockers”) y lanzó una contraestrategia de mercado chafísima con todo y película (tambien de la verga) :

Tons, Hasbro tuvo una caída en las ventas de la mentada muñeca, y dijo que la serie había cumplido su ciclo, y ya no quisieron seguir invirtiendo en el proyecto, y los creadores tuvieron que darle un final rápido y misericordioso y feliz (aunque dejando muchas incognitas) y acá en México ya no la retransmitieron nunca más.

Por lo que ya no pasaron por TV la segunda y tercera temporada (recién me entero que existió), no había cable, mucho menos Sky, tons ya no la ví y sufrí y me traumé, luego me resigné y fin.Por eso ahora soy una vieja neurótica y menopáusica y amargator, porque Televisa me jodío la infancia. Meta : Ir a una convención de megafriquis toda vestida de Jem.

Update: Recién googleando, me entero que hay todo un culto a Jem : Culto A jem

RSLG : Josie y las Gatimelódicas