-Ponle a un perro un nombre sabroso y cómetelo.

Tétrico Proverbio Chino

¿Será verdad? Entre que si son pollos o ratas, pss echemosle un ojo a esta reseta (sic) de cosina (sic):

1. Primero que nada, juntemos la materia prima :

2.- Cuando hayamos reunido bastantes, las lavamos perfectamente :

3.- Las fileteamos en forma de trocitos de pollo :

4.- Las salpimentamos (los condimentos son importantísimos)

5.- Freímos todo hasta que quede jugosito pero crujiente :

6.-La presentación del plato también es importante :

Posted in Fe de Ratas, Guilty Pleasures ]]> http://entertothematrix.wordpress.com/2008/11/20/receta-como-cocinar-pollo-estilo-chino/feed/ 0 DiosaCoronada imagen11 imagen2 imagen31 imagen4 imagen5 imagen6 imagen7 http://entertothematrix.wordpress.com/2008/04/14/amo-a-anastacia/ http://entertothematrix.wordpress.com/2008/04/14/amo-a-anastacia/#comments Mon, 14 Apr 2008 21:05:30 +0000 diosacoronada http://entertothematrix.wordpress.com/?p=1385 ]]>

El español es un idioma hermoso. Si conoces la etimología de una palabra, conocerás a su familia, y por ende, a muchas más. Ejemplo. Tenemos la palabra extinguidor (que extingue, vamos), y por ella asociamos extinto, extinguir, especies en extinción… ad infinitum.

Pero en ocasiones, el vulgo desconoce la raíz y le “acomoda” por ignorancia o facilidad, resultando unos bocados de “sabiduría “popular exquisitos. Tengo una colabordinada aqui en la chamba que ya tiene en su haber haber acumulado un rosario de perlas de sabiduría, y vea si no:

-¿Sabes qué? Mi hija va a salir en un festival FLOR -CLÓRICO…

FLORCLÓRICO. Dios Mío, y yo aquí trabajando en mi hora de comida, sin saberme tan ignorante que NUNCA he ido a un festival FLORCLÓRICO, pero se oye chido, algo así como La Flor más bella del ejido ,o no sé, carros alegóricos cargados de flores, y ese tipo de cosas que acostumbran en el rancho de Anastacia (Xochimilco)

Ariadna me pregunta intrigadísima si el festival florclórico será de cempasúchil el día de los difuntos… Y yo confieso mi ignorancia :

-Afigúrate que iba en el camión, se estrelló y luego no traía EXTRINGUIDOR

EXTRINGUIDOR. O sea, ¿será lo contrario de un laxante?. o peor aún, ¿cómo puedo vivir sin extringuidor? ¿Y porqué no traían extringuidor? ¿Les habra dado diarrea a los viajantes por comer garnachas en la base del camión? O cuando le puchas al extringuidor, se le sale toda la mermelada : FFFFTTZZZZZZ…

- Ahoy traje un pan con AJONJOLÍN para desayunar…

AJONJOLÍN. O sea, Anastacia me encanta. Yo sabía de graneodín, del broncolín, pero YA HACEN PAN CON AJONJOLÍN. No cabe duda, cada día aprendo más con esta mujerr.

Creo que Anastacia debería no, se MERECE tener un blog !YA! , para que tod@s sus fanses nos ilustremos como personas leIdas y escrevidas. Imagínense, sería una cosa así to-tal-men-te kitsch y retebonita tener el ANA-BLOG :

” Querido Diario: Ahoy fui a la panadería a comprar mi pan con ajonjolin pero como no tenían extringuidor no compre nada. Que florclóricos “

Le comenté mi indignación a Mario, porque personas como ella se merecen más que uno tener un blog , y me dijo:

-Cálmate, que le deben estar zumbando los oidos…

O sea, que mal plan de Mario, todavía una que se preocupa. No se qué hace aquí Anastacia perdiendo su medio tiempo como ayudante de secre, debería estar en la RAE, modificando y re inventando a voluntá el español, para que tod@s demos el siguiente paso :el español pusmoderno.

Todo lo demás son FRIJOLIDADES de la vida.

Finalmente el obituario de mi abue apareció publicada en la gaceta del 24 de marzo, en el número 1,162, con errores de ortografía y todo (Orloff se escribe con doble F), nada que el editor de Word no pueda arreglar, pero apareció y eso es lo importante. Aún no la escaneo.

Lo que no sé es si ponerle al anuncio de Se busca vivo o muerto de uno de mis tios que tiene una averiguacion previa o junto a las fotos de la niña que no volveré a ser.

“En los últimos días vendrán tiempos peligrosos; porque los hombres serán amadores de sí mismos …sin cariño natural … crueles, … amadores de los deleites más que de Dios “

2 Timoteo 3:1-5

En Oriente Medio, se acostumbraba mutilar a los ladrones.

En la Antigua China, la primera vez, se tatuaba un trazo en sus frentes. Si el ladrón reincidía, se ponía otro trazo. Si cometía el crimen por tercera ocasión, se añadía un trazo final que daba como resultado la palabra “perro”.

No sé porqué de repente no me parecen tan bárbaros*.

*(En relación a la bebé que encontraron ayer desnuda, a tempranas horas de la mañana, debajo de la llanta de un auto)

El post de los Tibicos, publicado en este blog el 17 de Mayo del año en curso, ha suscitado, dudas, comentarios entusiastas y hasta polémica. En su momento de publicación llegó a recibir hasta 200 lector@s diarios, y actualmente recibe no menos de 20 consultas diariamente, siendo una fuente importante de hits para las estadísticas del blog.

La redacción de EnterToTheMatrix ha recibido muchas cartas de lector@s sinceramente interesad@s, con las más diversas preguntas, desde recetas para el agua de kéfir, si es pernicioso para el organismos, si es cierto que cura el Lupus o hasta qué es un metabolito o cuántas y cuáles clases de simbiontes hay.

Dado que no soy bioquímica, trataré en esta serie de tres posts, de responder las preguntas más recurrentes :

• ¿Cuántas clases de Kéfir Existen?

Kéfir es el nombre genérico que recibe una familia bacteriana muy grande, que fermenta azúcares.

Aunque desconozco el nombre de todos, se sabe que hay al menos tres clases de kéfir: A) de leche, como los “búlgaros“, B) de agua, como los tibicos ; C) y de té, como el Kombucha de Japón .

Para vivir, metabolizan azúcares presentes en la leche (lactosa y lactasa), en las frutas ( fructosa y glucosa), o bien en el té (dependiendo de qué sea el té)

• ¿Pueden los kéfir reproducirse en el estómago, si uno llega accidentalmente a ingerirlos ?

El cuerpo humano, antes de procesar los alimentos, les agrega ácidos para digerirlos fácilmente, estos ácidos destruyen la molécula del kéfir antes de llegar al estómago. Pero si existiera la remotísima posibilidad (1:100,000) de que un gránulo llegara intacto al estómago (insertándolo vía cirugía) , no sobreviviría debido a las condiciones (temperatura, peristalsis, acidez) que tiene este órgano.

• ¿Los Tibicos Curan el Lupus ?

El lupus eritematoso sistémico (LES o lupus) es una enfermedad autoinmune crónica. El lupus afecta frecuentemente la piel. La causa es desconocida. Sin embargo, al tratarse de una enfermedad autoinmune hay distintos factores que pueden influir en el sistema inmunológico y provocar lupus. Se han supuesto varias hipótesis, entre ellas la genética , la ambiental y la inducida por medicamentos.

Lo que hace el agua de kéfir es regular los procedimientos de eliminación corporales, es un excelente diurético. Por lo tanto, si usted padece de lupus, debe seguir un tratamiento médico y tomar sólo el kéfir sólo bajo supervisión médica.

No Hay estudios formales que indiquen que el Kéfir Cura el Lupus.

• ¿ Cómo ayudan los Tibicos a Adelgazar?

Una vez más, los Tibicos NO ADELGAZAN. Lo que hacen es regular ciertos procesos (son excelentes digestivos y diuréticos) Sin embargo, bien utilizados, pueden coadyuvar a bajar de peso SI SE LLEVA UNA DIETA equilibrada y preescrita por un doctor, y se complementa con una rutina disciplinada de EJERCICIO. Algunos consejos para ayudar a este propósito:

1. En lugar de preparar el kéfir con azúcares refinadas (blancas) o con piloncillo, poner a fermentarla a partír de azúcares presentes en las frutas (como la piña y el tejocote)
2. Tomar 3 litros de esta agua diariamente.
3. Limitar el consumo de carnes con grasas saturadas a una o dos veces por semana.
4. Cocinar los alimentos al vapor, cocidos o hervidos. No freírlos.
5. Eliminar un tiempo las comidas rápidas y los postres, o bien cambiarlos por una manzana o una pera entre comidas.
6. Dejar las harinas blancas. Consumir pan y galletas integrales (pero no el de Bimbo y otras transnacionales) En las teindas naturistas hay una cantidad X de productos integrales a los que no se ha agregado conservador.

Back In Black

Back In White

Estoy que me carga todavía la tía de las muchachas. La semana pasada no tuvimos red porque se arruinó uno de los generadores del servidor y los tarados de Servicios retrasaron tanto como pudieron el presupuesto para repararlo, (de comprar uno nuevo, mejor ni hablemos )

Cuando finalmente l@s alumn@s que vienen a la Secretaría a tramitar sus documentos y no pudimos hacer nada por ell@s, estallaron en cólera (y con justa razón), porque todos los trámites requieren de red. Fue hasta que los nueve departamentos se pusieron de acuerdo en echarles montaña para que se decidieran a azotar la lana.

Nunca me imaginé pasar una semana sin internet, o traducido al nacotitleco urbano, una semana SIN checar mi correo, una semana SIN jugar BiteFight ,Ragnarok, ningún otro MMORPG, y sin poder subir mi música a LAST.FM, ni robar música, videos ni shareware, ni meterle ni un puto juego al Ipod, sin chatear con mis amig@s, y de postear y bloggear mejor ni hablemos.

Lo peor de todo es que tampoco podía trabajar tan eficientemente sin red (no había condiciones apropiadas de trabajo), ni faltar esos días, ya que en esta tierra desolada de nadie la falta de internet aún no se considera una tragedia bíblica como un terremoto o incendio que nos exonere de presentarnos a trabajar.(Válgame Dios )

Un asalto en despoblado.

Para acabarla de amolar, dedico al intenso calor que hace en mi oficina (y un día les pasaré unas fotos, un penthouse en un noveno piso tipo invernadero, muy bonito eso sí, pero por dentro te cueces en este sauna infernal en tu propio caldo, y la Galleta y Adán saben de lo que hablo), contraje una tos perra de sólo calor, de proporciones como de plaga bíblica, que a las cuatro de la tarde de ese mismo día ya se había convertido en una tos compulsiva de perro con mucosidades de un verde pantano sospechosísimo, (Neo dice que quíen del trabajo me mordió, que tengo parvovirus )

Dios es grande, y aún me sigue mostrando benevolencia, ayer (! por fin!), tuvimos red por un corto espacio de tiempo, y ya decepcionada de la vida y del amor, me puse a leer uno poruno los noventa correos sin abrir, y ver sin pena ni gloria que tengo 15 batallas derrotadas en el bitefight, y a abrir mi blog, y sentirme como cuando dejas abierta tu casa quince días y al llegar sabes que la encontrarás saqueada, y con toda la natualidad del mundo lo asumes y te pones a barrer los escombros.

Encima se arruinó mi USB con los veinte posts que tenía en word, pensados para subir hoy, y vine de blanco, en blanco, y sólo con cuatro tazas de expreso doble encima me presenté a trabajar el día de hoy. (Creo que mecanografiando doy un golpe cada cuantro segundos) pero dispuestisima a salvarlos uno por uno.

Y no, aún NO ME ENTREGAN MI CELULAR.

Y yo sigo aquí, inmolándome en mis jugos y con mi collar de limones y esperando al antirrábico, pero ya me siento mucho mejor. Gracias a tod@s por leer mi tragedia griega y mis quejas de anciana.

El viernes pasado reinó un ambiente de incertidumbre en la oficina. Los empleados de base (y con justa razón, ya que están sobreexplotados,) amenazaban con cerrar las instalaciones en paro el día lunes.

Como siempre cabe esperar en estos casos, lo hacen pacíficamente, reciben y entregan en perfectas condiciones las instalaciones y el mobiliario, y al día siguiente nos presentamos a trabajar como si nada, pero el viernes nada, eran las seis de la tarde y aunque era un rumor general, nadie podia estar segur@. Como a las siete de la noche confirmaron nuestras sospechas; paro el lunes en todas las instalaciones universitarias, y todo se desarrolló como siempre cabe esperar en estos casos.

Por si fuera poco, el martes por la mañana olvidé (error imperdonable) que era el cumpleaños del Director General en Ciudad Universitaria, (que es muy amigo de mi papá y mi mamá desde la preparatoria, pero él curiosamente no sólo se acordó de mí, sino me recalcó lo mucho (?) que me parezco a mi papá :S.

Le comenté que yo había visto recientemente a sus hijos en sus conciertos (Inti y Líber Terán forman parte del grupo Los de Abajo), así que todo el día estuve fuera de mi oficina, si acaso fui a recoger mis cosas (aparte de que acabo de reinstalar la red, porque no había) y !bueno! básicamente es por lo que no he bloggeado hasta el día de hoy; pero ahora, si les parece es tiempo de sacudir lapolilla y desquitar, el tiempo que no he escrito