Sushi Itto Parroquia

A pesar de la proliferación de cadenas restauranteras que ofrecen “comida japonesa” (Kaiten, Moshi Moshi, Daruma, Teppan Roll, Teppan Yakki, etc.) paradójicamente (o tal vez por lo mismo) es difícil encontrar lugares dónde poder comer comida legítimamente japonesa, y los lugares donde es así es sumamente caro (Suntory), como decía Sensei Tsubasa (profesor de mi Facultad) muchas veces no vale la pena.

Paseando por la colonia Del Valle, Neo y yo encontramos una sucursal de Sushi Itto que abrió recientemente sus puertas : La de Parroquia 312.

En una calle más bien tranquila y alejada del bullicio del Mall vecino Pabellón Insurgentes, Sushi Itto cuenta con el área tradicional de mesas, y una más “privada” la del Teppanyaki* (o a la plancha), es decir cuatro estaciones cuadradas, el polígono de cada una es el lugar que tomará el chef, mientras que en los otros tres lados, se sentarán hasta seis comensales en forma de U, a disfrutar los bocadillos que salgan de la caliente plancha. A media luz, cuya caída de agua lo hace aún más relajante.

El chef se presentó muy cordialmente, y en todo momento nos preguntó qué ingredientes iba agregando a la plancha caliente y qué condimentos usar. La atención, tanto del chef como el mesero y los galopinos, fue de primera, y considerando el precio de una mesa teppanyaki, relativamente barato ($200 pesos por persona, incluyendo bebidas), y quedamos más que satisfechos.

Aunque no se trata de comida 100% japonesa, y sin apartarse de su ya conocido concepto de fast food,  (sustituyen, como en muchas partes el tofu por queso crema, o el camarón por kanikama,entre otras cosas) es recomedable porque sigue el estilo de los ya clásicos rollos de Sushi Itto, siguen siendo una buena y saludable opción.

Calificacion : Valet Parking 9 , Servicio 10, Alimentos 10, Ambiente 9. Cuentan con terminal que llevan hasta tu mesa.

Servicios : A domicilio, para llevar, Bar, Salón, Teppanyaki, Valet, tarjetas.

Horarios :Lun. a Jue. de 13:00 a 23:00 hrs. Vie. a Sab. de 13:00 a 0:00 hrs. Dom. a Dom. de 13:00 a 22:00 hrs.

Teléfonos : 5524 14 33, 5524 96 10 y 5524 30 38
Más: Página Oficial Sushi Itto

* En japonés, ‘tetsu’ significa hierro; ‘han’, plancha; ‘yaki’, cocinar o asar: por tanto, la contracción de los tres vocablos nos indica que es una cocina a la plancha. Mesas acondicionadas con una plancha caliente, donde el chef prepara ante tus ojos tu comida.